Два Брянских изготовителя сыра включили в топ-20 национального рейтинга. Об этом сообщает The DairyNews. Местные компании вошли в число крупнейших производителей в России.
Так, по объему сыроделия 13 строчку списка занял ТнВ «Сыр Стародубский». Завод производит 10,6 тысяч тонн продовольственного товара высшей категории. В то же самое время Брасовские сыры разместились на 20 месте с показателем 5 тысяч тонн.
При этом, по словам директора «Стреда Консалтинг», суммарно 20 компаний Росссии, вошедших в национальный рейтинг, контролируют 45% рынка. Они за прошедший год произвели порядка 260 тысяч тонн сыра – около 70% от всего числа твердых и полутвердых сыров страны.
