В Брянске специалисты научились находить красители в рыбе

0
11 сентября 14:44 Общество
В Брянске специалисты научились находить красители в рыбе
Межобластная ветлаборатория внедрила новую методику исследования морепродуктов

Сотрудники брянской межобластной ветеринарной лаборатории расширяют возможности  обеспечения качества и безопасности продуктов. Они внедрили новую методику определения остаточного количества красителей трифенилметановой группы в морепродуктах: рыбе, ракообразных и моллюсках.

Как рассказали в пресс-службе Россельхознадзора, эти вещества, обладающие  мощными антигрибковыми и антибактериальными свойствами, опасны для человека. Они могут оказать канцерогенное, мутагенное и тератогенное воздействие.




Обсуждение ( 0 комментариев )

Читайте также