У большинства жителей нашей страны аромат мандаринов ассоциируется с новогодними праздниками. Крупные и насыщенно оранжевые или с легкой желтизной и зеленой веточкой. Подходя к прилавку с этими яркими фруктами, каждый покупатель совершает покупку по собственной методике.
Конечно, основной критерий при выборе мандаринов – это их внешний вид: цитрусы должны быть цельными, свежими, чистыми и здоровыми. Не допускается наличие механических повреждений, следов порчи сельскохозяйственными вредителями, болезнями и гнили. Важно понимать, что вкусовые качества фруктов зачастую зависят от сорта. Но, так или иначе, выбирая самый сладкий или с кислинкой, на любителя, мандарин, всё больше покупателей задумываются не только о вкусовых качествах, но и о безопасности фруктов.
Одной из скрытых «мандариновых» угроз вот уже не первый год считаются пестициды. Эти ядохимикаты обычно используют для борьбы с вредителями, их личинками и грибками во время выращивания плодов. Остаточное количество данных веществ в овощах и фруктах регулируется соответствующими нормативными документами. Но в случае неправильного применения пестицидов и несоблюдения сроков их выведения велики риски, что содержание ядохимикатов в растениеводческой продукции будет превышать допустимые нормы.
На федеральном уровне в подведомственных лабораториях Россельхознадзора, в том числе и в ФГБУ «Брянская МВЛ» проводится государственный мониторинг качества и безопасности как пищевой продукции в целом, так и растениеводческой в частности.
Специалисты Брянской межобластной ветеринарной лаборатории отмечают, что случаев превышения остаточных количеств пестицидов в цитрусовых сало меньше. За текущий год, как и за предыдущий, при исследовании цитрусовых на наличие в них пестицидов случаев превышения остаточных количеств данных веществ специалистами лаборатории выявлено не было. Для сравнения, в 2017 году в восьми партиях мандаринов, поступивших для анализа, было выявлено содержание пестицидов, превышающее норму.
Как свести к минимуму риск употребления пестицидов в пищу?
- совершая покупку, старайтесь искать на этикетке информацию о безопасности выбранного продукта
- тщательно мойте фрукты и овощи
- при необходимости кожуру лучше очистить, ведь основное количество вредных веществ оседает на поверхности плодов и накапливается в кожице.
Следуя этим несложным правилам, можно уберечь здоровье от опасных последствий, а праздник от плохого настроения.
Обсуждение ( 2 комментария )